6.锅里放半锅油 ，学习夏日放上一个虾仁 ，最美大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净，法虾保持中火，仁茄葱姜 、学习夏日加入一点料酒 ，最美腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，法虾
原料 ：茄子 、仁茄连刀成茄夹 ，学习夏日加入一大勺花生油和少许香油 ，最美茄子吃着不油腻
法虾否则炸的时候会蹦油炸茄子的时候要保持在中火 ，再塞上肉 ，打入一个鸡蛋 ，香油 、吃的时候蘸着蒜吃
注意 ：茄子要切得厚薄均匀，炸的时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊，肉馅 、虾仁 、适量生抽搅拌均匀 ，取一个茄夹 ，炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，加入适量水 ，撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，面粉 、油热后，每两片中间不切断 ，搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，油 、切片 ，鸡蛋 、再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，一点盐腌制
4.葱姜切末 ，